Крем-суп із броколі та шпинату
Здорове харчування годі уявити без супів. Цей крем-суп із броколі та шпинату багатий на вітаміни й мікроелементи, має ніжну однорідну консистенцію і пасує до будь-якого раціону. Особливо він припаде до смаку тим, хто стежить за вагою. Овочі підійдуть і свіжі, і заморожені. Страва виходить гарною, запашною, а тому її залюбки їдять навіть діти.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Ретельно помийте овочі, підготуйте робочий стіл і перевірте, чи є всі потрібні інгредієнти. Очистіть картоплю, селеру та цибулю.
-
Крок 2
Наріжте селеру.
-
Крок 3
Дрібно поріжте цибулю.
-
Крок 4
Картоплю наріжте кубиками.
-
Крок 5
Нашаткуйте шпинат.
-
Крок 6
Розігрійте на сковорідці олію й викладіть на неї цибулю із селерою.
-
Крок 7
Смажте цибулю та селеру .
-
Крок 8
Картоплю перекладіть у каструлю.
-
Крок 9
До картоплі додайте засмажені селеру й цибулю.
-
Крок 10
Влийте до овочів 1–1,5 літра води та варіть .
-
Крок 11
Покладіть у суп броколі.
-
Крок 12
Додайте до супу шпинат і варіть .
-
Крок 13
Подрібніть суп блендером.
-
Крок 14
Підігрійте вершки.
-
Крок 15
Влийте теплі вершки в суп і збийте блендером до однорідності.
-
Крок 16
Подавайте суп зі свіжими сухариками.
-
Крок 17
Зверху покладіть тонко нарізаний шпинат.
Поживна цінність
- Калорії
- 59 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 3 г
- Вуглеводи
- 6 г
