Крем-Суп З Гарбуза З Картоплею В Молоці Та Горішками

Гарбуз запікаємо в духовці або припускаємо до готовності, щоб був м'який. Остуджуємо, блендером або чопером перетираємо в пюре ніжної консистенції.

Картоплю очищаємо і припускаємо в молоці, додавши щіпку солі. Остуджуємо, розминаємо до однорідної пюреподібної маси.

Цибулю та часник обсмажуємо до золотистого кольору на оливковій олії.

Горіхи розмелюємо.

Готову масу з гарбуза та картоплі з'єднуємо та в каструльці нагріваємо до температури подачі.

Додаємо цибулю з часником, перемішуємо.

Викладаємо в супницю, зверху прикрашаємо зеленню, посипаємо горішками.