Крем-сода з полуницею — це легкий мерехтливий напій із оксамитовим ароматом, де ніжність стиглої полуниці зливається з витонченою ваніллю. Свіжість прохолодної газованої води підкреслює солодко-кислі акорди, а легкий відтінок винної та лимонної кислот робить смак яскравим, освіжаючим і гармонійним. Особливо добре звучить у літню спеку.
Щоб максимально розкрити полуничний смак і отримати прозорий напій, дайте пектиназі час повністю подіяти, а для ще прозорішого результату процідіть напій двічі. Ваніль можна замінити цедрою апельсина для нових ноток.
Підготуйте всі інгредієнти.
Усі інгредієнти змішайте в блендері, залиште на 3-4 години, щоб почав діяти фермент пектиназа.
Після цього процідіть лимонад через кавовий фільтр.
Охолодіть.
Залийте в сифони для води.
Газуйте.
Підготуйте склянку.
Додайте в неї пару кубиків льоду.
Налийте готовий напій.
Подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ