Крем із гірким шоколадом

Як приготувати

1. Крок 1

   Жовтки збити з|із| цукром до пишності.

2. Крок 2

   Жовтки змішати з молоком, поставити на водяну лазню та варити, помішуючи віночком, до загусання.

3. Крок 3

   Зняти та трохи охолодити.

4. Крок 4

   Збити м'яке масло на високій швидкості 5 хвилин і невеликими порціями вводити жовткову масу.

5. Крок 5

   Розтопити шоколад, влити шоколад у крем.

6. Крок 6

   Змішати до однорідності, прибрати в холодильник до використання.