Крем із чорниці

Як приготувати

1. Крок 1

   У чорниці додати|добавляти| трохи води, цукор, цедру лимона і довести до кипіння. Потім охолодити, додати лимонний сік (або лимонну кислоту), жовтки та розчинений желатин.

2. Крок 2

   Желатин попередньо замочують у холодній кип'яченій воді (180 г) для набухання. Через 1,5-2 години набряклий желатин розчиняють нагріванням.

3. Крок 3

   Підготовлений крем розливають у вази. Коли крем застигне, прикрасити білками, попередньо збитими із цукровою пудрою.