Крамбл із яблук і журавлини — це ніжна, соковита начинка з легким пряним акцентом кардамону, під хрусткою скоринкою з вівсяних пластівців і грецьких горіхів. Ледь тепла основа ніжно поєднується з прохолодною кулькою улюбленого морозива, створюючи вишукану, затишну десертну композицію. Осінній фруктовий смак оживає в кожній ложці.

Інструкція приготування

Охолоджене масло допоможе створити ідеально розсипчасту крихту. Якщо хочеться солодшого смаку — додайте трохи родзинок до начинки. Подавайте крамбл теплим, морозиво вибирайте вершкове або з ноткою ванілі — воно гармонійно доповнює ягідний акцент.

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти для крамблу з яблук і журавлини. Охолодіть вершкове масло.

2 Крок

Яблука очистіть від шкірки та видаліть серцевину.

3 Крок

М’якоть наріжте невеликими шматочками.

4 Крок

Скропіть яблука лимонним соком.

5 Крок

Кардамон розітріть у ступці.

6 Крок

Змішайте яблука з журавлиною та кардамоном.

7 Крок

Окремо перетріть руками або в міксері масло з борошном до стану крихти. Додайте вівсяні пластівці, цукор і подрібнені горіхи, потім з’єднайте з борошняною крихтою.