Пряники Медові

Відбити яйце в миску, додати цукор і розтерти, потім додати мед, корицю і гвоздику в порошку, соду, все перемішати, всипати борошно і вимішувати тісто радужкою протягом 5-10 хвилин. Щоб тісто для пряники вийшло темне, в нього треба додати палення; для цього 1-2 шматки цукру перепалити на маленькій сковорідці, розбавити 1,5-2 ложками води, закип'ятити і додати в тісто разом із медом.

Тісто викласти на деко, змащене маслом і посипане борошном, розрівняти, посипати рубаним мигдалем або горіхами і поставити в духову шафу на 15-20 хвилин.

Готову пряник охолодити, нарізати і укласти на блюдо. Пряничку можна розрізати посередині, промазати повидлом, а зверху покрити глазур'ю. Після цього нарізати, як печиво.