Кошик З Ягодами

Для крему знадобляться перші чотири інгредієнти. Нагрійте молоко, доведіть до кипіння, зніміть із вогню, охолодіть.

Збийте яєчні жовтки із цукром та борошном. Молоко влийте в яєчну суміш, збиваючи. Поставте суміш на вогонь, доведіть до кипіння і постійно помішуючи, кип'ятіть на повільному вогні 2 хвилини. Суміш має почати густіти. Перелийте в миску та охолодіть під плівкою.

Для тесту в процесорі змішайте борошно та вершкове масло (нарізати кубиками) і цукрову пудру до крихт. У мисці збийте жовток з водою. Влийте яєчну суміш у тісто, продовжуючи збивати.

Покладіть тісто між двома листами пергаменту та розкотіть товщиною 3 мм. Вистеліть форми або форму тестом на дні, проткніть вилкою. Охолодіть і випікайте 15 хвилин. Охолодити у формі 5 хвилин|мінути|.

Вийміть кошики і наповніть кремом, зверху прикрасьте ягодами і посипте цукровою пудрою.