Королівський Сирний Пиріг

Беремо дві великі миски.

У першу складаємо яйця, 0,5 склянки цукру, сир (я зазвичай беру сирну масу, трохи зернисту, з упаковками по 200 грам), і все це перемішуємо за допомогою міксера - виходить рідка маса.

У другу миску — 1 пакетик розпушувача, вершкове масло (кімнатної температури, щоб м'яке було), 1 склянку цукру, борошно додаємо поступово, і все це перемішуємо руками, виходить піскоподібне тісто, як крихта. Головне, щоб воно було пухким і не чіплялося до рук.

Далі беремо форму для випікання пирогів, змащуємо її олією, і викладаємо на дно частину нашого «крихітного» тіста, з боків пальцями трохи притискаємо борти.

Збиту масу з сиру, яєць і цукру акуратно і повільно виливаємо у форму для запікання, і частиною тіста, що залишилася, посипаємо зверху.

Випікаємо в духовці хвилин 40-50 при температурі 180 градусів і насолоджуємося результатом!:)