Корн-доги
Батьківщина корн-догів — Америка, як і багатьох інших страв швидкого харчування. Якщо ця назва одразу нагадала вам хот-доги, це невипадково: страви справді схожі, адже в обох поєднуються сосиска й тісто. Різниця в тому, що сосиску для корн-дога занурюють у рідке тісто та смажать у фритюрі, тож виходить своєрідна «сосиска в клярі». Основа цього тіста — кукурудзяне борошно, від нього страва й отримала свою назву.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Налийте олію у фритюрницю або невеликий ківш і розігрійте до 180–190 °C. З сосисок зніміть упаковку.
-
Крок 2
Розріжте кожну сосиску навпіл.
-
Крок 3
Наштрикніть половинки сосисок на шпажки.
-
Крок 4
Замісіть тісто для корн-догів: у глибоку миску розбийте яйце, всипте кукурудзяне та пшеничне борошно, додайте сіль, цукор і розпушувач.
-
Крок 5
Влийте молоко й розмішайте віничком до однорідності. Тісто має вийти за густотою як щільна сметана. Молоко вливайте поступово — так легше досягти потрібної густоти.
-
Крок 6
Перелийте тісто у склянку, щоб зручніше було занурювати в нього сосиски.
-
Крок 7
Спершу обваляйте сосиски в кукурудзяному борошні.
-
Крок 8
Після цього занурте сосиску в тісто.
-
Крок 9
Опустіть сосиску в гарячу олію й смажте , доки не з’явиться золотиста скоринка. Так само обсмажте всі решту сосисок.
-
Крок 10
Готові корн-доги покладіть на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир.
-
Крок 11
Подавайте корн-доги з соусом, наприклад з кетчупом або барбекю.
Поживна цінність
- Калорії
- 636 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 66 г
- Вуглеводи
- 9 г
