Копчені яловичі ковбаски

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо нарізати кубиком, додати спеції і прокрутити в м'ясорубці спочатку через велике кільце, потім дрібне.

2. Крок 2

   Забрати м'ясо в холодильник на добу, щоб дати м'ясу охолонути і ущільнитись.

3. Крок 3

   Начинити заздалегідь підготовлені свинячі череви фаршем, попередньо змастивши олією.

4. Крок 4

   Розмір ковбаски може бути різним.

5. Крок 5

   Коптити ковбаски протягом 30 хвилин.