Конвертики З Баклажанів З Помідорами Та Хріном
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії265
- Протеїни4
- Жири23
- Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для приготування томатної сальси стручок червоного перцю чилі підготувати та порубати. Цибулину нарізати кубиками і пасерувати разом з перцем чилі в 1 столовій ложці олії. Додати 1 пропущений через прес зубчик часнику, 2 столові ложки томатної пасти та 500 грам нарізаних томатів. Гасити 15 хвилин. Посолити за смаком.
Баклажани нарізати вздовж пластинами і злегка обсмажити в оливковій олії. Помідори нарізати кільцями. Нижні і верхні кільця разом з «бочками» баклажанів нарізати кубиками і обсмажити в жирі, що залишився. Посолити та поперчити. Підмішати хрін та сирний сир.
Пластини скласти попарно навхрест. На середину викласти по ложці начинки та кінці пластин накласти одна на одну, підклавши під верхній кружок помідора.
Все скріпити дерев'яною шпажкою. Запекти на грилі 3хвилини. Викласти на блюдо та подати з томатною сальсою.