Конгріо на пару під соусом «Ізумруд»

Як приготувати

1. Крок 1

   Рибу промити від слизу та нарізати на невеликі шматочки (4 см).

2. Крок 2

   Посолити, поперчити, присипати сушеним розмарином і забрати готуватися в пароварку, поставивши на 20 хвилин.

3. Крок 3

   Часник та кріп дрібно нарізати та прибрати в блендер. Туди ж додати майонез, гірчицю, оливкову олію, видавити сік цілого лимона, посолити та поперчити. Потім блендера збити до однорідної маси.

4. Крок 4

   Подавати рибу гарячою, поливаючи соусом зверху, гарнувати рисом, попередньо посипавши базиліком.