Цей коктейль винайшли в готелі Chatham — але не в нью-йоркській (де вперше зробили «Чатем»), а в паризькій.
Малиновий сироп можуть замінити шість ягід малини, розім'яті у шейкері з невеликою кількістю цукру.
Покласти в одну зі склянок шейкера лід, влити вермут, кіршвасер і сироп.
Перелити через стрейнер до іншої склянки. Потім перелити назад і повторити процедуру кілька разів, постійно збільшуючи відстань між склянками, тобто піднімаючи їх один над одним все вище.
Перелити в охолоджений келих. Прикрасити лимонною цедрою.