Дуже важливо використовувати великий цукор та цілий лайм. Потрібно, щоб олії лайма передалися цукру при розтиранні. За раз краще готувати трохи більше двох порцій, оскільки баланс інгредієнтів може бути неточний.
Поріжте лайм на дрібні частини. Покладіть лайм і цукор у склянку і розітріть маточкою, щоб сік лайма просочив цукор.
Додайте ром і подрібнений лід, перемішайте та подавайте.