Щавель потовкти мадлером у келиху для змішування об'ємом 300 мл разом із великим тростинним цукром.
Засипати келих колотою кригою повністю.
Залити горілкою та квітковим медом.
Зачекати близько 20 секунд, доки із щавлю екстрагується хлорофіл, помішуючи суміш барною ложкою.
За допомогою стрейнера (барне ситечко) перелити все в два шоти (кожний об'ємом 50 мл), попередньо поклавши в них по ягідці малини, всередині якої крапля квіткового меду. І одразу подавати.