Кокосове Тістечко
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування180 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Кокосове тістечко — це ніжність кокосового молока, шовковистий білий шоколад і легкість рисового тіста, що гармонійно поєднані з кремовим сиром та ароматним джемом. Делікатна глазур підкреслює кожен шар, створюючи справжню насолоду для поціновувачів вишуканих десертів. Десерт набуває витонченого вигляду після охолодження й зачаровує легким, кокосовим ароматом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії229
-
Протеїни6
-
Жири9
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку обирайте сир із ніжною текстурою, а замість джему можна використати пюре з манго або абрикоса. Готове тістечко найкраще смакує охолодженим, тож дайте йому настоятися не менше двох годин.
25 г кокосової стружки залити окропом і залишити набухати на 1 годину. Потім подрібнити отриману масу блендером, після чого процідити її через 2–3 шари марлі й добре відтиснути. У результаті отримаєте кокосове молоко та кокосовий жмих.
40 г масла і борошно змішати руками, потім додати жмих. Яйця, сіль, соду, лимонну кислоту та цукор змішати окремо. Далі яєчну суміш із сіллю, лимонною кислотою та цукром додати до борошняної маси.
Розкачати пласт тіста й вирізати заготовки для тістечка. Випікати 20 хвилин за температури 180 градусів.
70 г білого шоколаду розтопити на водяній бані, потім додати 20 мл кокосового молока й 20 г масла.
Приготуйте начинку. Сир протерти через сито. Протертий сир змішати з джемом і двома столовими ложками глазурі.
Начинкою змастити одну заготовку тістечка, а потім ще одну.
З'єднати дві половинки в одне тістечко. Кожне тістечко зверху змастити глазур'ю та прикрасити на свій смак!
Охолодити в холодильнику. Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ