Кава На Молоці
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії104
- Протеїни5
- Жири6
- Вуглеводи7
Інструкція приготування
Приготування кави на молоці – процес особливий, тому має свої моменти: 1. На відміну від води, молоко трохи сповільнює приготування напою; 2. Після приготування молочної кави на дні турки залишається характерний наліт (особливо на мідній): варто врахувати при виборі ємності для варіння; 3. Оскільки молоко дещо нейтралізує кофеїн, варто брати каву міцніше (смак буде більш насиченим, а аромат — яскравішим).
Мелену каву, щіпку солі та ваніль помістити в турку, злегка прогріти.
У турку влити молоко, ретельно перемішати і залишити готуватися на повільному вогні.
Коли здійметься молочна піна, зняти напій з вогню. Хвилин через 3 можна витягти ванільний стручок і наливати каву в прогріту чашку.