З ресторану Erwin.РікаМореОкеан та Erwin.Ріка, шеф-бармена Сергія Сусліна.
Покласти в келих кульки морозива, приготувати подвійне еспресо і акуратно влити в келих з морозивом.
Полити зверху карамельним топінгом.
Посипати вафельною крихтою.