Варення З Полуниці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування360 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Це варення з полуниці зачаровує насиченим кольором та делікатною, оксамитовою текстурою. Легкий баланс між природною солодкістю ягід і ледь відчутною кислинкою лимонної кислоти створює справжню гармонію в кожній ложці. Агар-агар надає варенню приємної густоти, зберігаючи в ньому яскравий, літній аромат полуниці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії9805
-
Протеїни35
-
Жири16
-
Вуглеводи2346
Інструкція приготування
Щоб полуничний аромат залишався яскравим, не переварюйте ягоди – після закипання готуйте недовго. Агар-агар активується швидко, тож ретельно розмішуйте, аби не було грудочок і варення вийшло однорідним.
Підготувати полуницю.
Помити та обсушити.
Очистити від плодоніжок.
Засипати цукром у каструлі, залишивши на деякий час.
Полуниця осяде і дасть сік.
Закип’ятити полуницю в отриманому сиропі.
Висипати лимонну кислоту.
Пробити блендером варені ягоди.
До однорідного стану.
Агар-агар висипати в суху чашку.
Залити невеликою кількістю води кімнатної температури і перемішати.
Отриману рідину влити в полуничну масу і, перемішавши, довести до кипіння.
Розлити по банках.
Закрити та охолодити в перевернутому вигляді, а потім перевернути і прибрати в сховище.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ