Полуничне Варення

Підготувати усі інгредієнти. Найкраще для рецепту підійде дрібна полуниця.

Добре промити полуницю. Щоб точно позбавитися піску, можна замочити її в холодній воді на 10 хвилин. Помішувати руками, щоб пісок відійшов від ягід.

Просушити полуницю на ситі.

Відрізати у полуниці плодоніжки.

У каструлі змішати полуницю та цукор. Залишити при кімнатній температурі на 3-4 години до розчинення цукру.

Поставити каструлю на слабкий вогонь та довести до кипіння.

При необхідності знімати пінку. Проварити варення протягом 5-10 хвилин|мінути|.

Стерилізувати банки над парою протягом 15 хвилин. Для цього можна використовувати звичайну каструлю з киплячою водою і друшляк.

Перекласти гаряче варення у стерилізовані банки.

Подавати полуничне варення до оладок, сирників або просто до чаю.