Полуничне Вершкове Суфле

Желатин залити 150 мл холодної кип'яченої води, залишити на 1:00.

Потім додати желатин до кипіння, але не кип'ятити.

Остудити.

Полуницю вимити, видалити чашолистки.

Покласти полуницю у блендер.

Подрібнити.

Вершки збити із цукром.

Змішати полуницю та вершки.

Додати|добавляти| желатин, перемішати.

Розлити у креманки. Поставити в холодильник на 3-4 години.