Полунично-Мигдальний Коктейль З Тапіокою

У каструлі змішайте 1 склянку мигдального молока та тапіоку. Залишіть на 5 хвилин. Потім поставте на сильний вогонь та доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, злегка охолодіть і додайте|добавляйте| ваніль. Залишіть остигати.

У блендері змішайте мигдальне молоко, що залишилося, охолоджену тапіоку, лід, полуницю, мигдальне масло і замінник цукру. Подрібніть до однорідної маси і розлийте по келихах. Зверху посипте мигдальними пластівцями.