Полуничний Крем Із Свіжими Ягодами

У мисці змішайте воду та желатин, дайте трохи набрякнути і поставте на невеликий вогонь. Нагрівайте, помішуючи, до повного розчинення. Зніміть із вогню.

У блендері змішайте 4 склянки полуниці, цукор, залишивши 2 чайні ложки і ваніль. Збийте до пюре.

Потім додайте сметану і знову збийте.

Потім, продовжуючи збивати, повільно введіть масу желатину.

Розлийте креманками і відправте в холодильник до застигання, приблизно на 3 години.

Тим часом, в невеликій мисці змішайте нарізану полуницю, що залишилася, і залишений цукор. Дайте трохи постояти, щоби ягоди пустили сік. Викладіть на застиглий крем та подавайте.