Яйця опустити в киплячу воду. Після занурення яєць вода повинна знову швидко закипіти, тому треба варити їх на сильному вогні та в достатній кількості окропу.
Через 5-6 хвилин після занурення в окріп яйця треба вийняти, облити холодною водою і подати гарячими на стіл.
Їсти, посипаючи сіллю до смаку.