Клаб-Сендвіч

Своєю назвою сендвіч завдячує походженню: вперше його (або щось на нього схоже) приготували в одному з нью-йоркських закритих клубів наприкінці ХІХ століття. Друга версія недалека від першої: індичку з латуком вигадали поміщати між підсмаженими скибками хліба в той же час і в тому самому місті, але в іншому клубі — для картярів. Втім, неважливо, кому цей сендвіч піднесли вперше — нью-йоркському магнату або родичові, що промотує його стан за картковим столом; справа була в клубі, і сендвіч отримав відповідну назву. І славу — про цю страву писали в газетах кінця XIX століття, отже, на той момент вона справді справила враження. Згодом клаб-сендвіч обріс подробицями та інгредієнтами. Зараз інгредієнтів у ньому так багато, що сендвіч скріплюють коктейльною шпажкою, щоб він не розвалився. Бекон, індичка або курка, сир, томати, латук, майонез. Щедро, кілька шарів. Але, як і раніше, стримує все це буйство підсмаженого білого хліба.

Інструкція приготування

1 Крок

Хліб підсмажити в тостері або духовці до рум'яної скоринки.

2 Крок

Підсмажити бекон на сковороді без олії до рум'яної скоринки.

3 Крок

Змішати 85 грам майонезу та дижонську гірчицю, змастити цим соусом один бік кожного шматочка хліба, використовуючи близько однієї чайної ложки соусу на шматок.

4 Крок

Зібрати сендвіч: на нижній тост покласти лист салату, потім шматочок сиру, пару скибочок індички, кільця помідора, накрити другим тостом соусом вниз, змастити його чайною ложкою майонезу, покласти ще шматочок сиру, пару скибочок індички, зверху бекон . Встромити в сендвіч дві шпажки, щоб він не розвалився, і розрізати його по діагоналі.