Кизиловий компот з кислинкою на зиму

Name: Кизиловий компот з кислинкою на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Світова кухня
Ingredients: Кизил 450 г; Цукор 1,5 склянки

Напої
Світова кухня
26 жовтня 2026 р.
Автор: Eatsy
Оцінити рецепт

Кизиловий компот — це рубіновий напій із чистим, бадьорим смаком і приємною терпкою кислинкою, яка чудово освіжає навіть у спеку. Усього два інгредієнти розкривають благородний аромат стиглих ягід, а насичений колір робить банку справжньою прикрасою комори. Запасіть сонячну осінь і відкрийте її взимку.

Підготовка: 30 хв
Приготування: 30 хв
Загалом: 60 хв
Інгредієнтів: 2
Кроків: 6

Зберегти

Інгредієнти

6 порцій

Овочі, фрукти, зелень

Кизил 450 г

Крупи, борошно, макарони

Цукор 1,5 склянки

Додати в меню

Як приготувати

Порада

Не пересолоджуйте сироп: кислинка — головна окраса кизилу. Для м'якшого смаку додайте до банки гілочку м'яти або шматочок лимонної цедри. Ягоди обов'язково добре обсушіть після миття, щоб компот довше зберігався.

Крок 1

Підготуйте всі потрібні продукти.
Крок 2

Переберіть кизил, прибравши гілочки, і промийте ягоди.
Крок 3

Насипте кизил у трилітрову банку або, як зробила я, розкладіть його порівну по двох банках місткістю 1,5 літра.
Крок 4

Залийте ягоди окропом і залиште на .
Крок 5

Злийте воду в каструлю, всипте цукор і кип'ятіть . Знову залийте кизил гарячим сиропом і закатайте кришки. Банки переверніть догори дном, накрийте ковдрою й залиште, доки повністю не охолонуть. Зберігайте в погребі.
Крок 6

Смачний освіжальний компот готовий!