Рецепт взято зі збірки рецептів Насті Озерової.

Інструкція приготування

1 Крок

Нарізати всі овочі соломкою.

2 Крок

У великій страві перемішати все, стискаючи, щоб вийшло якнайбільше соку.

3 Крок

Перекласти та утрамбувати овочі у скляну банку, щоб зверху вони були вкриті своїм соком.

4 Крок

Закрити щільно кришкою, прибрати у темне тепле місце. Через три дні все готове – можна їсти; зберігати у холодильнику.

Кімчі З Буряком