Кеточіабатта
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Кеточіабатта з білків та альбуміну — це пухка, легка і напрочуд ніжна альтернатива класичному хлібу, створена для тих, хто цінує турботу про фігуру без компромісів у якості. Білосніжний м’якуш із ледь виразною кунжутною ноткою вдало поєднує текстурну ніжність із легким горіховим акцентом, даруючи оновлене відчуття домашньої випічки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії301
-
Протеїни82
-
Жири2
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Щоб отримати ідеальну текстуру, збивайте білки до стійких піків лише в абсолютно чистому та сухому посуді. Для різноманітності смаку додайте трохи сушених італійських трав у білкову масу.
У глибоку ємність помістити білки.
Потім посолити.
Збити міксером до міцних піків.
Додати альбумін.
Знову збити до однорідності.
Сформувати суміш у вигляді чіабатти на папері для запікання.
Присипати кунжутом.
Відправити в розігріту до 160 градусів духовку.
За 30 хвилин хліб готовий. Коли він трохи охолоне, прибрати його в поліетиленовий пакет на 20 хвилин.
Використовувати так само, як і пшеничний хліб.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ