Кесадилья
Кесадилья з'явилася в мексиканській кухні, а нині її знають і люблять у багатьох країнах. Традиційно беруть пшеничну або кукурудзяну лепешку, загортають у неї сир і підсмажують на сухій сковорідці чи у фритюрі. До сиру нерідко кладуть ще й м'ясо, гриби, картоплю, кукурудзу чи інші продукти. Пропонуємо ситну кесадилью з фаршем: вона стане в пригоді і на вечерю, і коли хочеться гарячого перекусу.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти: помийте овочі, а сир натріть на великій тертці.
-
Крок 2
Помідор наріжте кубиками.
-
Крок 3
Викладіть фарш на розігріту сковорідку й смажте, доки він не буде готовий.
-
Крок 4
До фаршу додайте консервовану кукурудзу.
-
Крок 5
Всипте до фаршу сир.
-
Крок 6
Тепер покладіть нарізаний помідор і смажте ще .
-
Крок 7
Готову начинку викладіть на тортилью.
-
Крок 8
Зверху накрийте другою лепешкою та змастіть її томатною пастою.
-
Крок 9
Перенесіть кесадилью на деко, застелене папером для випікання.
-
Крок 10
Випікайте .
-
Крок 11
Наріжте кесадилью порціями, посипте зеленою цибулею й подавайте зі сметанним соусом.
-
Крок 12
Найсмачніше кесадилья смакує зі сметанним соусом, для якого змішують сметану, часник, паприку, сіль, перець і трохи соку лайма або лимона.
Поживна цінність
- Калорії
- 212 ккал
- Протеїни
- 12 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 11 г
