Кекс у гуртку — саме той десерт, що дарує затишок за кілька хвилин. Тепле какао, ніжна ванільна нотка, розкішне вершкове масло й вкраплення шоколадних крапель створюють гармонійний смак, який огортає ніжністю. Одна ложка — і відчуваєш домашній затишок. Подається кекс ще теплим, із тонким ароматом какао та делікатною текстурою.
Слідкуйте, щоб не перепекти кекс: для більш насиченої текстури перевірте його за 70 секунд і, якщо треба, додайте 10–15 секунд. Якщо любите мигдальний акцент, додайте одну краплю мигдалевої есенції.
Підготувати усі інгредієнти.
Розтопити вершкове масло|мастило| і злегка змастити|змазати| їм дно кружки. Решту олії залишити для тіста.
Змішати борошно, цукор, какао, розпушувач та сіль.
Додати молоко, розтоплене вершкове масло та ванільну пасту.
Перемішати до одержання однорідної маси.
Додати шоколадні краплі та ще раз перемішати.
Перекласти тісто в керамічний кухоль. За бажання кекс можна прикрасити шоколадними краплями та зверху.
Відправити кекс в мікрохвильову піч на 80 секунд і залишити його там на 1 хвилину після приготування. Кекс повинен приготуватися, але не пересушитись і зберегти блискучу поверхню.
Такий кекс можна подавати відразу або коли він охолоне.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ