Кекс Зі Сливою Та Волоським Горіхом

Розтопити 100 вершкового масла|мастила|, додати|добавляти| цукор, дрібку солі і ванілін - перемішати. Сюди додати кефір і збити міксером 3 хвилини. Поступово всипати борошно та розпушувач.

У готове тісто додати яйця і добре перемішати до однорідної маси, додати до тесту 50 г вершкового масла кімнатної температури-добре перемішати. Після цього додати дві ложки меду і перемішати. Інгредієнти в кекс можуть йти будь-які! Ідеально родзинки та горіхи, у мене горіхи та слива (попередньо запечена в горщику).

На дно форми для кексу висипати трохи панірувальних сухарів, половину тіста викласти у форму, додати начинку і зверху викласти частину тіста, що залишилася.