Кекс Із Гречаного Борошна

Яйця збити із цукром.

У суміш влити кефір і перемішати.

Додати трохи розтоплене вершкове масло. Перемішати.

Борошно змішати з розпушувачем, всипати у суміш. Замісити тісто (воно виходить досить густим, хоч і рідким, тобто можна замісити дерев'яною фальшивою).

Подрібнювати фініки (у мене було 8 шт.), Чорнослив (у мене було 2 столові ложки). Можна додати мигдаль, або ті сухофрукти, які вам до вподоби. Додати до тіста. Добре перемішати.

Тісто викласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму, розрівняти.

Випікати в попередньо розігрітій духовці 45-50 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Готовність перевірити зубочисткою.