Замість яблук можна використовувати банани, ожину.
Для приготування оладок необхідно збити яйця із цукром, з'єднати з кефіром, додати сіль.
Потім додати соду, муку|борошно| і ще раз все перемішати - тісто має вийде легким, пишним, напівгустим.
Яблука нарізати дрібними скибочками.
Тісто розлити ложкою в гарячу сковороду з олією. На поверхню оладок швидко та красиво розкласти скибочки яблук, притиснути їх ложкою. Коли нижній край оладок зарум'яниться, оладки перевернути. Зняти їх із сковороди, покласти на блюдо, посипати цукровою пудрою та корицею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ