Картопляний Суп Зі Шкварками

Очищену картоплю нарізати невеликими кубиками і відварити. Моркву натерти на тертці.

Сало нарізати маленькими кубиками та обсмажити на сковороді. Потім шкварки вийняти і в жирі, що витопився, обсмажити дрібнонарізану цибулю, а потім моркву (можна разом, можна окремо).

Додати спасеровані овочі до картоплі. Посолити та поперчити. Небагато поварити, а потім додати шкварки.

Готовий суп подавати зі сметаною та зеленню.