Картопляний Суп Зі Шкварками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Картопляний суп зі шкварками — це домашній спогад про затишок та тепло родинного столу. М’які шматочки картоплі поєднуються з обсмаженими на свинячому шпику овочами, а золотисті шкварки додають страві виразної апетитної текстури. Подана зі сметаною та свіжою зеленню, ця супова класика дарує задоволення кожною ложкою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії456
-
Протеїни4
-
Жири35
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Вибирайте старішу, розсипчасту картоплю — так суп буде густішим. Шкварки обсмажуйте на середньому вогні до золотистої хрусткості, тоді страва отримає справжній насичений аромат.
Очищену картоплю нарізати невеликими кубиками і відварити. Моркву натерти на тертці.
Сало нарізати маленькими кубиками та обсмажити на сковороді. Потім шкварки вийняти і в жирі, що витопився, обсмажити дрібнонарізану цибулю, а потім моркву (можна разом, можна окремо).
Додати спасеровані овочі до картоплі. Посолити та поперчити. Небагато поварити, а потім додати шкварки.
Готовий суп подавати зі сметаною та зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ