Картопляний Суп Із Грінками

Розтопити вершкове масло|мастило| в об'ємній каструлі. Додати дрібно нарубану цибулю, приправити сіллю та перцем, обсмажувати, постійно помішуючи, до прозорості цибулі. Додати подрібнений часник, гасити ще 2 хвилини. Картоплю очистити, помити та нарізати невеликими кубиками.

Картоплю скласти в каструлю до цибулі та часнику, влити бульйон і додати лавровий лист. Довести до кипіння, накрити кришкою, зменшити вогонь до середнього і варити, поки|доки| картопля не почне розварюватися, від 25 до 30 хвилин|мінути|. З каструлі дістати лавровий лист.

За допомогою блендера перетерти суп. Потім додати теплі молоко та вершки. Приправити сіллю та перцем за смаком.

Картопляний суп розкласти по тарілках, прикрасити зеленню та подавати з грінками.