Картопляний Салат З Індійськими Спеціями

У великій каструлі з киплячою підсоленою водою зваріть неочищену картоплю до м'якості приблизно 25 хвилин. Злийте і залиште остигати, потім перекладіть у холодильник на 3 години.

У блендері змішайте подрібнений шалот, майонез, імбир та лимонний сік до однорідного стану. Перекладіть у невелику миску і додайте 1,5 склянки кінзи. Посоліть і поперчіть.

Очистіть картоплю та поріжте на маленькі кубики. Перекладіть у велику миску, додайте заправку та добре перемішайте. Поставте у холодильник на 4 години. Посоліть, поперчіть і посипте кінзою, що залишилася. Подавайте.