Можна подавати як основну страву або гарнір до м'яса та птиці.
Картопля та яйця відварити, остудити та почистити.
Дрібно нарізати цибулину. Крупними кубиками порубати картоплю та яйця, викласти в салатник і перемішати з цибулею.
Приготувати заправку з олії та оцту. Заправити салат, не забувши заздалегідь посолити і поперчити.