Картопляний хліб з фетою та розмарином

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 190 градусів. Гострим ножем наріжте сир кубиками по 1 см. Просійте борошно, сіль і перець кайенський у велику миску.

2. Крок 2

   Очистіть картоплю за допомогою ножа для чищення овочів, потім натріть на великій тертці прямо в муку. Туди ж додайте розмарин та 2/3 нарізаного сиру. Все ретельно перемішайте лопаткою.

3. Крок 3

   Потім злегка збийте яйце з гірчицею та молоком. Додайте|добавляйте| в суміш з|із| мукою|борошном| і добре перемішайте лопаткою до розсипчастого тіста.

4. Крок 4

   Викладіть тісто на добре змащене деко маслом і сформуйте круглий коржик (приблизно 15 см в діаметрі). Зверху вдавіть шматочки сиру, що залишилися, злегка присипте борошном і покладіть кілька листочків розмарину, нарізаний тонкими півкільцями ріпчаста цибуля і половинки маслин.

5. Крок 5

   Випікайте хліб на середній полиці в духовці 45-50 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Дістаньте і злегка охолодіть на ґратах.