Картопля Запечена В Духовці

За допомогою гострого ножа зробіть надрізи на картоплі вздовж із проміжками по 1 см, потім упоперек з такими ж проміжками, не розрізаючи бульби повністю. Розігрійте духовку до 160 °C.

Влийте 5 ст. л. олії, додайте вершкове масло в лист і поставте на 3 хвилини в духовку, щоб олія розплавилася. Викладіть картоплю на лист, стороною з надрізами вгору, полийте розплавленим маслом. Запікайте 1 годину, поливаючи олією кожні 30 хвилин.

Через 1 годину збільшіть температуру до 220 С, знову полийте маслом і обсмажуйте ще 20-30 хвилин до золотистої скоринки. Добре посоліть та подавайте.