Картопля Тушкована, Зі Свіжими Грибами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування35 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії391
- Протеїни10
- Жири21
- Вуглеводи43
Інструкція приготування
Картоплю можна приготувати і із сушеними грибами. У цьому випадку гриби треба попередньо зварити, нарізати, а потім обсмажити разом із цибулею. Частину грибного відвару можна використовувати для гасіння картоплі, решту супу.
Очищені та промиті свіжі гриби ошпарити окропом, нарізати та обсмажити на сковороді разом із шаткованою цибулею.
Очищену картоплю нарізати часточками, обсмажити і покласти разом із підсмаженими грибами в каструлю, залити водою до рівня верхнього шару, додати сіль, лавровий лист, перець, 1-2 гілки петрушки і, накривши кришкою каструлю, гасити на вогні 25-30 хвилин. У картоплю можна покласти 1-2 столові ложки сметани.
При подачі на стіл видалити гілки петрушки та лавровий лист, а картопля посипати рубаною зеленню.