Картопля Дофіне Запечена

Картоплю очистити, нарізати тонкими кружальцями, викласти в глибоку миску, посолити, поперчити.

Сир натерти на великій тертці.

Всипати в миску з картоплею половину сиру, перемішати.

Яйце збити з молоком та вершками, влити в миску з картоплею та сиром. Часник очистити.

Глибоку форму для запікання натерти зсередини часником, змастити масло|мастило| і викласти вміст миски.

Засипати зверху натертим сиром, що залишився. Поступово розкласти на його поверхні шматочки вершкового масла.

Розігріти духовку до 160 градусів і запікати картоплю 35-40 хвилин до рум'яної скоринки.