Короп У Духовці З М'яТою

Почищену та потрошену рибу добре вимити під проточною водою.

Змішати оливкову олію із сіллю та перцем, добре натерти рибу всередині та зовні.

У черево покласти кілька часточок лимона (скільки поміститься) і м'яту з кінзою. Гострим ножем зробити надрізи на боці.

Запікати в духовці при 180 градусах від 40 хвилин до години в залежності від бажаного ступеня засмаженості. Подавати із лимоном.