Карамельно-апельсинове варення

Як приготувати

1. Крок 1

   Апельсини, розділивши на шматочки, позбавити білих прожилок і кісточок.

2. Крок 2

   Цукор та склянку води змішати, поставити на плиту.

3. Крок 3

   Вода із цукром закипає – кидаємо туди наші апельсини. Доводимо до кипіння і вимикаємо - нехай остигає.

4. Крок 4

   Повторити процедуру кип'ятіння соусу ще двічі, а на третій простежити за тим, щоб все це багатство трохи підзагуснуло і потемніло… якщо потрібна консистенція стає вже вдруге, не дотримуйтесь цих порад і сміливо закінчуйте все раніше.

5. Крок 5

   Очистити цедру апельсина, але без білих прожилок, залити на 10 хвилин окропом.

6. Крок 6

   Всипати нарізаний свіжий імбир, цедру у варення і вилити заздалегідь приготовлену миску.