Карамель Для Покриття Десертів

Цукор - 100 г

Вершки - 80 мл

Вершкове масло - 20 г

Інструкція приготування

Використання слабосоленої олії дозволяє нейтралізувати нудотний смак карамелі, який може дратувати смакові рецептори.

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Розтопити в каструлі на середньому вогні 100 г цукру без додавання води, підсипаючи його поступово.

3 Крок

Після того як цукор карамелізується, додати вершкове масло та рідкі кип'ячені вершки.

4 Крок

Знову довести до кипіння, остудити.