Капрезі Зі Сливами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Капрезі зі сливами — це вишукана літня варіація на класику, де вершкова бурата поєднується з соковитими стиглими сливами, запашною м’ятою та свіжим зеленим базиліком. Легка кислинка ягід вдало підкреслюється ніжним бальзамічним кремом й тонким шаром оливкової олії. Вишукані аромати і барви створюють гармонійну композицію для легкого обіду або святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії636
-
Протеїни4
-
Жири54
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Обирайте буррату найсвіжішу, із ніжною структурою — вона найкраще поєднується з літніми сливами. Якщо сливи дуже солодкі, додайте кілька крапель лимонного соку для балансу. Подавайте відразу після збирання, салат втрачає свою свіжість.
Підготувати усі інгредієнти.
Сливи розрізати навпіл і видалити кісточки.
Нарізати сливи кружальцями.
Листя базиліка та м'яти зняти з гілочок.
Розсипати листя базиліку та м'яти на блюді, залишивши кілька невеликих листочків для прикраси.
На листя викласти кружечки слив, залишивши в центрі місце для бурати.
У центр страви помістити мішечок буррат.
Щедро збризкати оливковою олією.
Посолити та поперчити.
Подавати, прикрасивши бальзаміком та відкладеними листочками зелені.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ