Каннеллоні з рикоттою та шпинатом
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Приготувати соус "Бешамель". У глибокій сковороді розтопити вершкове масло (60г), додати борошно і інтенсивно помішуючи, влити гаряче молоко, приправити сіллю і мускатним горіхом, довести до закипання, вимкнути.
-
Крок 2
Шпинат залити окропом та варити на середньому вогні кілька хвилин. Після чого віджати шпинат і крупно нарізати.
-
Крок 3
На вершковому маслі обсмажити цибулю до золотистого кольору.
-
Крок 4
Додати до цибулі шпинат та рикотту, перемішати. Зменшити вогонь, приправити сіллю та перцем, додати 2/3 тертого пармезану, перемішати.
-
Крок 5
Начинку із рикотти та шпинату помістити в кондитерський мішок та заповнити каннелоні.
-
Крок 6
На дно форми викласти частину соусу бешамель. Викласти каннелоні у форму, зверху полити соусом, що залишився, і посипати тертим пармезаном.
-
Крок 7
Запікати при температурі 190 градусів. Дістати з духовки, залишити . Прикрасити листочками базиліка та насолоджуватися.
Поживна цінність
- Калорії
- 611 ккал
- Протеїни
- 27 г
- Жири
- 43 г
- Вуглеводи
- 28 г
