Фаршировані Кальмари Рисом З Яйцем
-
Час на підготовку15 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Це дуже проста, ситна і смачна страва буде чудовою альтернативою салату з кальмарами.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії752
-
Протеїни108
-
Жири16
-
Вуглеводи43
Інструкція приготування
Кальмари слід чистити уважно, адже в них є основна хорда або хребет. Але якщо кальмари вже потрошені й очищені, то цілком ймовірно, що цей елемент вже видалено, будьте обережні. Кількість рису можна регулювати на смак. Яйця можуть бути відвареними, але омлет завжди готується швидше. Сіль і спеції також рекомендується регулювати. Сливки для заливки можна використовувати середньої жирності, якщо їх немає, то згодиться сметана, яку можна розвести молоком або водою. Подати можна з нарізаним салатом зі свіжих огірків.
Розморозити кальмари.
Підготувати рис та яйця.
Кальмари помити і очистити від внутрішностей.
В каструлю налити воду і покласти кальмари, поставити на середній вогонь.
Покласти в воду лавровий лист.
Додати перець.
Затем додати чайну ложку солі.
Варити кальмари 5 хвилин після закипання.
Готові кальмари вийняти з води і охолодити, потім промити від залишків білка та внутрішностей.
Яйця розбити в миску і додати щепотку спецій.
Приготувати омлет.
Нарізати його невеликими шматочками.
Додати омлет до рису.
Тщательно перемішати.
Нафарширувати щільно тушки кальмарів рисово-яйцевою сумішшю.
На сковороду викласти залишившийся рис, на нього укласти фаршировані тушки.
Сливки посолити.
Додати до них залишок спецій.
Перемішати сливки.
Сливковою сумішшю залити кальмари з рисом.
Дати прокипіти під кришкою, періодично поливаючи тушки соусом.
Викласти кальмари та рис на тарілки.
Подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ