За бажанням, страву можна готувати з грибами, додаючи їх разом із томатами.
Філе нарізати кубиками і викласти на деко, злегка змащене оливковою олією. Поставити лист у духовку приблизно на півгодини при температурі 150-180 градусів.
Додати цибулю та часник і поставити в духовку ще на 15 хвилин.
Додати шматочки маринованих помідорів, орегано та базилік, полити грудки томатної пастою (якщо паста занадто густа, можна додати чверть склянки кип'яченої води) і повернути деко в духовку ще на півгодини.
Подавати з гарніром із овочів або картоплею.