Кабоб із яловичини
Кабоб із яловичини — це вишукана гармонія соковитого м’яса, ніжної цибулі та легкого рум’янцю борошняної скоринки. Золотисті ковбаски ваблять ароматом та ідеально поєднуються з домашніми овочами чи соусом. Страва має витончену структуру й здатна перетворити просту родинну вечерю на маленьке свято.
Як приготувати
Порада
Щоб кабоби вийшли ще соковитішими, обирай м’ясо з невеликими прожилками жиру або додай трохи топленого масла під час формування. Перед смаженням фарш обов’язково охолоди — так форма триматиметься ідеально.
-
Крок 1
Відварене м'ясо та очищену цибулю пропустити через м'ясорубку. Посолити, поперчити, добре перемішати та прибрати в холодильник на .
-
Крок 2
З фаршу сформувати рівні ковбаски і обваляти їх у борошні
-
Крок 3
На сковороді розігріти жир і смажити ковбаски на сильному вогні з усіх боків протягом , потім зменшити вогонь і готувати ще
Поживна цінність
- Калорії
- 390 ккал
- Протеїни
- 30 г
- Жири
- 24 г
- Вуглеводи
- 15 г
