Кабоб Із Яловичини
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кабоб із яловичини — це вишукана гармонія соковитого м’яса, ніжної цибулі та легкого рум’янцю борошняної скоринки. Золотисті ковбаски ваблять ароматом та ідеально поєднуються з домашніми овочами чи соусом. Страва має витончену структуру й здатна перетворити просту родинну вечерю на маленьке свято.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії390
-
Протеїни30
-
Жири24
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Щоб кабоби вийшли ще соковитішими, обирай м’ясо з невеликими прожилками жиру або додай трохи топленого масла під час формування. Перед смаженням фарш обов’язково охолоди — так форма триматиметься ідеально.
Відварене м'ясо та очищену цибулю пропустити через м'ясорубку. Посолити, поперчити, добре перемішати та прибрати в холодильник на 2-3 години.
З фаршу сформувати рівні ковбаски і обваляти їх у борошні
На сковороді розігріти жир і смажити ковбаски на сильному вогні з усіх боків протягом 4-5 хвилин, потім зменшити вогонь і готувати ще 10 хвилин
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ